خوردن روزی یک سیب در جلوگیری از ابتلا به بیماری‌ها موثر است؟
تاریخ انتشار: ۲۵ مرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۴۷۱۵۱۵
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، سیب میوه‌ای است با خواص بی‌شمار که طی دهه‌ها ادعای جالبی درباره معجزه آن برای سلامتی وجود دارد، در این مطلب صحت این موضوع را بررسی کرده‌ایم. سیب‌ها منبع خوبی از ویتامین C نیستند و همچنین نمی‌توانند مانند پرتقال به‌خوبی با سرماخوردگی مبارزه کنند. با این حال، سیب حاوی مواد فعال زیستی متعددی است که اثر بیولوژیکی (زیستی) بر بدن دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
از آن جا که سیب حاوی عناصر زیستی فعال و مفید برای سلامت بدن است، این میوه را ماده غذایی عملکردی و کاربردی یا فراسودمند در نظر می‌گیرند. در ادامه بیشتر با خواص این میوه آشنا می‌شویم:
غذای عملکردی یا کاربردی چیست؟غذاهای کاربردی یا عملکردی تعریف خاصی دارند. غذاهای کاربردی، مانند ابرغذاها نیستند. ابرغذا واژه‌ای است که بازاریاب‌ها برای تبلیغ مواد غذایی مانند کلم پیچ ، اسفناج و زغال اخته استفاده می‌کنند. برچسب «فوق‌العاده» زدن روی غذا برای عموم جذاب است و البته فروش را افزایش می‌دهد، اما ابرغذاها به طور کلی به موادی گفته می‌شود که ارزش غذایی برتر و مواد مغذی فراوانی دارند که برای سلامت مفید است. برای مثال، ماهی سالمون و ماهی تن را غذای فوق‌العاده یا ابرغذا در نظر می‌گیرند، زیرا چربی «امگا 3» موجود در آن‌ها به حفظ سلامت قلب کمک شایانی می‌کند. در تبلیغات ابرغذاها ادعا می‌شود که خوردن آن‌ها برای سلامت بدن بسیار مفید است، اما مشکل این جاست که اغلب این ادعاها، مانند معیارهای غذاهای کاربردی یا عملکردی، بر پایه تحقیق علمی نیست.
مواد فعال زیستی، دشمن بیماریهاکاروتنوئیدها یکی از همین نمونه‌های مواد فعال زیستی‌اند که به راحتی قابل تشخیص هستند. کاروتنوئیدگروهی از۸۵۰ رنگدانه اند
که عامل رنگ‌های زرد و نارنجی و قرمز در میوه‌ها و سبزیجات هستند. کاروتنوئیدها در درجه اول به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل و در واقع به روند جلوگیری از آسیب‌دیدگی سلول‌های بدن کمک می‌کنند و تندرستی را افزایش می‌دهند.
طبق پژوهش‌ها، کاروتنوئیدهای موجود در غذاها و دیگر گروه‌های مواد فعال زیستی به پیشگیری از سرطان‌های خاص و همچنین بهبود سلامت قلب کمک می‌کنند. باید توجه داشت که میوه‌ها و سبزیجات غنی از کاروتنوئید به کاهش خطر بیماری‌های قلبی- عروقی و برخی از سرطان‌ها کمک می‌کنند، اما پروتئین‌های موجود در مکمل‌های غذایی فواید کمتری دارند.
عناصر زیستی فعال در سیبفیبرهای غذایی طبیعی سیب یکی از عناصر فعال زیستی در این میوه اند که باعث می‌شوند سیب غذایی کاربردی یا عملکردی محسوب شود. این فیبرها که پکتین نام دارند، به کاهش میزان قند و چربی جذب شده در بدن کمک می‌کنند و در نتیجه، باعث کاهش خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی می‌شوند. علاوه بر این، سیب حاوی مقدار زیادی ماده شیمیایی طبیعی به نام پلی‌فنول است. این ماده نقشی حیاتی در ارتقای سلامت و کاهش بیماری‌های مزمن دارد.
در غذاهای گیاهی گوناگون بیش از ۸ هزار پلی‌فنول شناسایی شده است. این ماده در پوست سیب یافت می‌شود. بنابراین، میوه کامل سیب در مقایسه با آب‌سیب خواص مفید بیشتری دارد. آنتوسیانین‌ها زیرمجموعه دیگری از پلی‌فنول‌ها هستند که به پوست سیب رنگ قرمز می‌دهند. رژیم‌های غذایی غنی از آنتوسیانین‌ها به بهبود سلامت قلب و همچنین درمان بیماری آلزایمر کمک می‌کنند.
سیب ما را از پزشک بی‌نیاز می‌کند؟حالا با توجه به موارد ذکر شده آیا مصرف روزانه یک سیب کمک می‌کند تا از مراجعه به پزشک اجتناب کنیم؟ یک گروه پژوهشی آمریکایی الگوی سیب خوردن و تعداد مراجعه به پزشک را در بیش از ۸ هزار بزرگ‌سال بررسی و تحلیل کرده است. از این تعداد، حدود ۹ درصد روزانه یک سیب می‌خوردند. نتایج پژوهش نشان داد افرادی که روزانه یک سیب می‌خوردند از داروهای تجویزی کمتری استفاده می‌کردند، اما تعداد دفعات مراجعه به پزشک در بین دو گروه تقریبا یکسان بود. خوردن یک سیب در روز شاید لزوما داروهای تجویزی و دفعات مراجعه به پزشک را کاهش چشمگیری ندهد، اما قطعا گام مهمی در راه رسیدن به خوردن غذاهای سالم‌تر و سرشار از فیبر و البته «کامل‌تر» است.
انتهای پیام/
کد خبر: 1194110 برچسب‌ها طب سنتیمنبع: ایسکانیوز
کلیدواژه: طب سنتی مواد فعال زیستی مراجعه به پزشک کمک می کنند برای سلامت بیماری ها یک سیب
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iscanews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسکانیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۴۷۱۵۱۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کاهش ابتلا به بیماری‌های مشترک بین انسان و دام در یزد
فاتحی نیا مدیر کل دامپزشکی استان یزد در نشست خبری با اصحاب رسانه مهریز گفت: در سال گذشته با کاهش ۳۰ درصدی بیماری‌های مشترک بین انسان و دام مواجه بودیم که ناشی از اقدامات پیشگیرانه با همکاری دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد بود.
وی افزود: سال گذشته برای پیشگیری از بیماری هاری به عنوان بیماری مشترک بین انسان و حیوان بیش از هشت هزار قلاده سگ صاحب دار واکسینه شده اند.
مدیرکل دامپزشکی استان بیماری تب کریمه کنگو را یکی از بیماری‌های بسیار خطرناک دانست و بر مصرف گوشت لیبل دار و خرید از فروشگاه‌ها و قصابی‌های مجاز تاکید کرد.
فاتحی نیا همچنین از افتتاح و بهره برداری ساختمان جدید شبکه دامپزشکی مهریز در آینده نزدیک خبر داد و گفت: ساختمان دامپزشکی مهریز با تلاش دو ساله به مراحل پایانی ساخت رسیده و با زیربنای ۲۸۰ متر تا هفته دولت به بهره برداری می‌رسد.
باشگاه خبرنگاران جوان یزد یزد
ام فهد، زن مشهور عراقی کیست و چرا کشته شد؟